Restaurantleiter*in (m/w/d) gesucht

Werde Teil unseres Teams und unterstütze uns bei der Leitung unseres Restaurants.

Das Oechsle ist ein privat geführtes Restaurant im Herzen von Hamburg, dass eine gemütliche und stilvolle Atmosphäre und einen freundlichen Service sowie eine exzellente Weinkarte bietet. Unser Restaurant verfügt über 40 Sitzplätze im Innen- und 25 Plätze im Außenbereich. Unsere vielen treuen Stammgäste aus dem In- und Ausland schätzen unseren hohen Qualitätsanspruch.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n und qualifizierte/n Restaurantleiter*in (m/w/d), der/die unser Team verstärkt und unser Restaurantkonzept mitträgt.

Du arbeitest eng mit der Geschäftsleitung zusammen und berichtest regelmäßig über die Ergebnisse und Herausforderungen des Restaurantbetriebs.
Wenn du eine Leidenschaft für Weine und außergewöhnliche Spirituosen hast und gerne in einem dynamischen und professionellen Umfeld arbeitest, dann bist du bei uns genau richtig.

Das bieten wir dir:

  • Eine unbefristete und sichere Anstellung mit einer attraktiven Vergütung und einem leistungsorientierten Bonus und eine langfristige Perspektive
  • Geregelte Dienstzeiten: montags und dienstags Ruhetag, nur Abendgeschäft
  • Ein abwechslungsreiches und kreatives Arbeitsumfeld in einem motivierten und kollegialen Team und ein angenehmes Arbeitsklima
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten: Finanzierung des WSET möglich
  • Die Möglichkeit mit deiner Erfahrung, deiner Kreativität und deiner Leidenschaft für Wein einen wertvollen Beitrag zum Erfolg unseres Restaurants zu leisten und deinen ganz persönlichen Fingerabdruck zu hinterlassen

Das tust du bei uns:

  • Du leitest das Serviceteam, bist für die operative und administrative Organisation verantwortlich, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und bereitest unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis
  • Pflege und Erweiterung unseres Weinangebot
  • Pflege und Aufbau der Kontakte zu den Winzern und unseren Lieferanten
  • Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
  • Erhöhung der Gästezufriedenheit und Beitrag zum Unternehmenswachstum

Das bringst du mit:

  • Ein freundliches und souveränes Auftreten, eine hohe Serviceorientierung und ein gutes Gespür für die Bedürfnisse und Wünsche unserer Gäste
  • Fundierte Kenntnisse über Weine und die Kompetenz unsere Gäste individuell zu beraten
  • Flexibel, zuverlässig, verantwortungsbewusst und bereit, dich in ein bestehendes Team einzubringen
  • Du bist stets auf der Suche nach neuen Entdeckungen und Trends im Wein- und Spirituosensegment
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Wenn du dich für diese spannende Position interessierst, Teil unseres Teams werden möchtest und durch deine Kreativität und deine Erfahrung deinen ganz persönlichen Teil zum Unternehmenserfolg beitragen möchtest, freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme.