Vorspeisen

Gemischte Blattsalate
Balsamico-Dressing
9,50 €

Muscheln ohne Schale
Fenchel, Karotten & Curry-Burre blanc
14,50 €

Suppe

Kürbis-Curry-Suppe
geröstete Cashewkerne
12,50 €

Vegetarisch / Zwischengang

Artischocken à la Barigoule
weißes Bohnenpüree
karamellisierte Perlzwiebeln & Ziegenkäse
21,50 €

Fisch

Bouillabaisse
argentinische Garnelen, gebratene Fische
geröstetes Baguette & Sauce Rouille
32 €

Saibling
Artischocken à la Barigoule
weißes Bohnenpüree
32 €

Fleisch

Onglet vom US-Rind
Beluga-Linsen-Salat, Koriander-Spinat
Paprika, Mango, Curry-Dip
Chimichurri & Portweinjus
39 €

Zwiebelrostbraten vom Schwein
Filet & geschmortes Bäckchen
Peperonata & Kartoffelpüree
36 €

Wiener Schnitzel
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
Preiselbeeren
28,50 €

Dessert

Brombeerschnitte
Süßholz & weißes Schokoladeneis
14,50 €

Karamell-Apfel-Browni
Vanilleeis
12,50 €

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