Vorspeisen
Gemischte Blattsalate
Balsamico-Dressing
9,50 €
Mini Romanasalatherzen
geröstete Erdnüsse
süß-scharfes-Mangodressing
12,50 €
Tomaten-Collection & Burrata
marinierte Gurken, Thymian-Schaum
16.50€
Ziegenkäse
grüner Apfelsud & Zitronenthymian
karamellisierte Wallnüsse
15,50 €
Suppe
Gazpacho
Gurkensorbet
12,50 €
Vegetarisch / Zwischengang
Petersilien-Risotto
gebratene Pfifferlinge & Weißweinsauce
18,50 €
Fisch
Steinbutt
Petersilien-Risotto, gebratene Pilze
Beurre-blanc
36 €
weißer Heilbutt im Kartoffelmantel
Spinat-Lauch-Gemüse & schwarzer Trüffel
Rotweinsauce
38 €
Fleisch
Rumpsteak vom US-Beef
BBQ-Wisky-Beans & Kartoffelgratin
Portweinsauce
34 €
Lammrücken
Peperonata & gebratene Polenta
Rosmarinjus
34 €
Wiener Schnitzel
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren
28,50 €
Dessert
Crème Brûlée
marinierte Beeren
11,50 €
Topfencrème
Portweinkirschen & geröstete Mandeln
12,50 €